此通風口允許您使用菊花輪式設備微調 Kamado 內的烹飪溫度。您會驚訝于使用頂部通風口調節溫度的準確程度，我會在以后的文章中準確解釋如何操作。

烹飪時用來盛放食物的表面。雖然大多數 Kamados 都配有不銹鋼爐排，但有很多配件可以使用，您可以自行選擇烹飪配件，以適應您想要烹飪的任何東西。您可以添加雙層烤網、不誘鋼單層烤網、鑄鐵爐排、烤盤等。雖然各種定制烹飪配件很容易讓人忘乎所以，但建議您至少使用 Kamado 隨附的爐排，這爐排能讓您擁有十分好的烹飪體驗。

也稱為 Kamado 的蓋子。您會注意到圓頂的底部通常襯有毛氈材料，有助于在關閉時形成近乎氣密密封，這極大地有助于保溫并防止不必要的水分從炊具中逸出。

用于顯示爐內當前的溫度。雖然能容易地知道圓頂的溫度，但更重要的是食物烹飪表面溫度與圓頂溫度計相差 50 多度。有許多設備可以讓您了解烹飪食物的溫度，如食物溫度計，對于慢烤大塊肉類，食物溫度計能起到很好把握溫度的作用。

阻尼器是將 Kamado 圓頂連接到底座的部件，并且通常是 Kamado 中最容易被忽視的部分。阻尼器是唯一位于 Kamado 圓頂與其下爐體之間的銜接部件，因此務必定期將其擰緊，以確保搬運是因部件脫落導致爐子摔碎。

火圈是一塊陶瓷，直接位于火箱上方，在木炭和爐排之間形成空間。你通常會用木炭填滿你的火箱，直到火圈的底部。

木炭盤是您放置木炭和木頭于其上的部件。它位于火箱的底部。爐排上的槽或孔可以讓小塊木頭、木炭和灰燼掉下來，以便后續處理。

火盆是您倒木炭和放置木頭的地方。火箱底部裝有木炭盤。火盆通常在其側面鉆有幾個孔，以便空氣流動，從而提供維持火勢所需的氧氣。

底部通風口是主要的空氣源，Kamado 將在此處吸入維持火勢所需的氧氣。燒烤時，通常將底部通風口完全打開讓氧氣進入，從而導致溫度升高。另一方面，當爐內已達到想要的溫度時，需要關閉底部通風口，只開放大約1/4左右。調整底部通風口以達到所需溫度需要練習，這在以后的文章將會深入介紹。